INGREDIENCE
- 220 g pak choi
- 200 g kuřecí prsa
- 60 g celozrnný toustový chléb
- 30 g cibule bílá
- 30 g cibule červená
- 10 g jarní cibulka
- 6 g olivový olej
- 6 g řepkový olej
- 6 g sójová omáčka
- 3 g zázvor čerstvý
- pepř, kurkuma, sůl
- masový vývar
POSTUP
Na rozpáleném oleji opečte na nudličky nakrájené kuřecí maso, osolte, opepřete. Přendejte na talíř. Do pánve nasypte na plátky nakrájenou červenou i bílou cibuli, nastrouhaný zázvor, kurkumu, sójovou omáčku a nadrobno nakrájenou jarní cibulku. Podlijte trochou vývaru a nakonec přidejte na tenké proužky nakrájené zelí pak choi. Zelí nechte lehce změknout a pánev odstavte. Osolte dle potřeby.
Celozrnný toustový chleba nakrájejte na kostičky, dejte na plech vyložený pečícím papírem, pokapejte olivovým olejem a nechejte vysušit v troubě na 180 stupňů asi 10 minut, podle velikosti kostiček a typu trouby.
Na talířek naservírujeme salát, poklademe kousky masa a nahoru nasypeme krutonky.
